東京都港区田町にある居酒屋「スミビヤ田町本店」を巡る炎上騒動が、SNS上で大きな話題となっています。
発端は、アルバイト従業員とみられる人物が、調理・提供前の料理を素手でつまみ食いする様子を撮影した動画がネット上で拡散したことでした。
この動画の拡散をきっかけに、店舗および関係者に対する批判が一気に高まり、「バイトテロではないか」との声が相次ぐ事態となっています。
「バイトテロ」と呼ばれるケースはこれまでも複数存在してきましたが、今回のスミビヤ田町本店の件では、ネットユーザーの反応が特に強く、店舗の営業そのものにも大きな影響が出ているとみられています。
本記事では、炎上の経緯や内容、アルバイト従業員の特定情報の有無、顔画像や名前、学校や自宅に関する情報、そして賠償金や法的責任の可能性について、現時点で確認できる情報をもとに丁寧に整理して解説します。
スミビヤ田町本店― 不衛生行為の動画が拡散
居酒屋・スミビヤ田町本店の女性アルバイトさん、
客に提供するチャーハンを手掴みで食べて量を減らす動画が拡散され炎上してしまう
早く客を帰らせるためって言われてるけど
これくらいは
①セーフ
②アウト— 激バズ3rd (@gekibnews) December 27, 2025
スミビヤ田町本店の炎上騒動は、従業員とみられる人物が、客に提供される前の料理を素手でつまみ食いしている動画がSNSで拡散されたことから始まりました。
動画には、炊き込みご飯やチャーハンを直接手でつまんで口に運ぶ様子が映っており、別の動画では「早く客を帰らせるため」と説明しながら、料理の量を意図的に減らしているような発言も確認されたとされています。
これらの行為は、飲食店としての衛生管理や信頼を大きく損なうものとして、多くの視聴者に強い不快感を与えました。
問題の動画は、Instagramの「ストーリー」機能を使って一時的に投稿されたものでしたが、第三者によって保存・転載され、X（旧Twitter）など複数のSNSで瞬く間に拡散しました。
その結果、「不衛生すぎる」「もうこの店には行けない」「飲食店としてあり得ない」といった厳しい批判が殺到し、Googleマップの口コミ欄には低評価のレビューが相次いで投稿される事態となりました。
ネット上での評価低下は、実店舗の集客や売上に直結するため、店舗側にとっては非常に大きなダメージとなったと考えられます。
顔画像・名前・SNSアカウントは特定されている？
スミビヤ田町本店の口コミが大変だ！#スミビヤ田町本店 pic.twitter.com/7MSOrMRZ55
— ガルレ (@garure123) December 27, 2025
今回の炎上を受け、ネット上では「誰がやったのか」「アルバイトの名前は」「顔画像は出回っているのか」といった声が多数見られました。
しかし、現時点において、問題の行為を行った人物の顔写真や実名、SNSアカウントなど、個人を特定できる情報は公式には公表されていませんがSNSの動画には映っています
報道機関や店舗側からも、特定の個人を名指しするような発表は行われていない状況です。
一方で、SNSや掲示板などでは「この人物ではないか」「過去に似た投稿をしていた人物がいる」といった憶測が飛び交っています。
しかし、こうした情報の多くは根拠が示されておらず、真偽不明なものばかりです。
事実関係が確認されていない情報を安易に拡散することは、名誉毀損やプライバシー侵害につながる可能性があり、法的リスクも伴います。
そのため、顔画像や名前が「特定された」と断定できる状況にはなく、慎重な姿勢が求められます。
学校や自宅の情報について
アルバイト従業員の学校や自宅についても、「どこの学校に通っているのか」「住所が特定されたのではないか」といった声が一部で見られます。
しかし、これらについても公式な発表や、信頼できる報道による裏付けは一切確認されていません。
SNS上で出回っている情報の多くは、いわゆる特定行為を目的とした書き込みや、掲示板利用者による推測に過ぎないと考えられます。
過去の炎上事例でも、無関係な人物の顔写真や個人情報が誤って拡散されてしまうケースがあり、大きな問題となってきました。
今回の件においても、学校名や自宅住所といった個人情報については、事実として確認できるものはなく、注意深く扱う必要があります。
店舗の現状と運営側の対応
この炎上騒動の影響により、スミビヤ田町本店は批判や低評価レビューが相次ぎ、一時的に臨時休業に追い込まれたと報じられています。
SNS上では、「説明責任を果たすべきだ」「公式に謝罪を出すべきではないか」といった意見が多く見られ、ネットユーザーの不満は依然として強い状況です。
ただし、現時点では、運営側から詳細な謝罪文や再発防止策についての公式発表は、主要メディアでは確認されていません。
今後、どのような形で説明が行われるのか、店舗として信頼回復に向けた対応が示されるのかが注目されています。
バイトテロの社会的影響と賠償リスク
過去の類似事案では、SNS上での不適切行為が原因となり、企業が大きな損害を被ったケースが複数存在します。
場合によっては、企業が当該アルバイトや関係者に対して損害賠償を請求したり、法的措置を検討した例もありました。
今回のスミビヤ田町本店のケースでも、売上の減少、予約キャンセル、ブランドイメージの低下など、経済的損失が発生している可能性があります。
これらの損失が具体的に算出された場合、運営会社が何らかの責任追及を行う可能性も否定できません。
現時点では、アルバイトに対して賠償請求が行われるかどうかは不明ですが、SNS炎上がもたらす影響が極めて大きいことは間違いありません。
日本の判例においても、SNS投稿が原因で企業に損害が生じた場合、投稿者に対する損害賠償請求や削除請求が認められたケースがあります。
そのため、今回の件も今後の展開次第では、法的な問題に発展する可能性が考えられます。
なぜバイトテロは繰り返されるのか
スミビヤ田町本店の炎上騒動は、SNS時代におけるバイトテロの典型例といえるでしょう。
アルバイトが軽い気持ちや内輪ノリで撮影・投稿した動画が、想定以上に拡散され、当事者や店舗に深刻な影響を与えるケースは、これまでにも繰り返されてきました。
過去には、回転寿司チェーンや牛丼チェーンなど、全国的に知名度の高い企業でも、同様の不適切行為が大きな社会問題となったことがあります。
一度ネット上に拡散された情報は完全に消すことが難しく、長期間にわたって影響が残る点も、SNS時代特有の問題といえるでしょう。
まとめ
スミビヤ田町本店を巡る炎上騒動について、現時点で確認できるポイントは次のとおりです。
提供前の料理を素手でつまみ食いする動画がSNSで拡散したこと。
ネット上で批判が噴出し、店舗が一時的に臨時休業に追い込まれたと報じられていること。
アルバイト従業員の顔画像や名前、SNSアカウント、学校や自宅といった個人の特定情報は公表されていないこと。
今後、賠償責任や法的問題に発展する可能性が完全には否定できないこと。
ネット炎上は、当事者本人だけでなく、店舗や関係者、さらには無関係な人々にも影響を及ぼす重大な社会問題です。
今後、運営側がどのような説明や再発防止策を示すのか、そしてこの問題がどのように収束していくのか、引き続き注視する必要があるでしょう。
